Una dieta vegetariana tiene varios beneficios para la salud, incluido un menor riesgo de volverse obeso y desarrollar diabetes tipo 2, según un estudio publicado en 2009 en "Diabetes Care". Seguir planes de alimentación que contienen 1,500 calorías al día conduce a la pérdida de peso en muchas personas con sobrepeso y obesidad, lo que reduce aún más los riesgos de enfermedades crónicas. El uso de planes de alimentación vegetarianos puede ayudarlo a cumplir con su asignación diaria de 1,500 calorías.
Dietas vegetarianas
A menos que sea semi-vegetariano o pesco-vegetariano, seguir una dieta vegetariana significa que evita la carne, el pescado y las aves. Los pesco-vegetarianos comen pescado. Los vegetarianos lacto-ovo consumen huevos y productos lácteos además de alimentos de origen vegetal. Los lactovegetarianos comen productos lácteos pero evitan los huevos, y los veganos solo consumen alimentos de origen vegetal. El estudio de 2009 en "Diabetes Care" informa que las personas que hacen dieta vegana generalmente tienen los índices de masa corporal más bajos, o IMC, y el menor riesgo de desarrollar diabetes tipo 2, en comparación con otros tipos de personas que hacen dieta vegetariana.
Planes de 1,500 calorías
Con la excepción de las mujeres que evitan el ejercicio y pesan menos de 165 libras, la mayoría de las mujeres activas, hombres y mujeres que pesan 165 libras o más perderán peso de manera efectiva comiendo 1,500 calorías al día, informa el Instituto Nacional del Corazón, los Pulmones y la Sangre. Esta es una buena noticia para las personas obesas y con sobrepeso. Sin embargo, el NHLBI también señala que las dietas para bajar de peso de 1,000 a 1,200 calorías pueden ser más apropiadas para las mujeres inactivas con sobrepeso que pesan 165 libras o menos.
Plan de comidas vegetarianas de 1,500 calorías
Las Guías Alimentarias para los Estadounidenses 2010 brindan ejemplos de planes de comidas vegetarianas lacto-ovo con varias asignaciones de calorías, incluidas 1,400 y 1,600 calorías al día. Usando estos planes de alimentación como guías, un plan de alimentación vegetariana de 1,500 calorías puede consistir en 1.5 tazas de frutas, 1.75 tazas de verduras, 5 onzas de granos, 4.5 onzas de alimentos con proteínas, 2.75 tazas de alimentos lácteos, aproximadamente 3 cucharaditas de aceites y 121 calorías de los alimentos que elijas. Las opciones de lacto-ovo en el grupo de alimentos proteicos incluyen huevos, productos de soya, legumbres, semillas y nueces.
Menú de muestra
Un desayuno de muestra puede incluir dos claras de huevo revueltas, dos rebanadas de pan tostado integral con 1 cucharada de mantequilla de maní, tres cuartos de taza de fresas y 1 taza de leche descremada o leche de soja. Un refrigerio a media mañana puede consistir en 1 taza de yogur bajo en grasa o yogur de soja. Para el almuerzo, pruebe 4 onzas de tofu cocido, media taza de arroz integral y tres cuartos de taza de brócoli al vapor. Un refrigerio saludable por la tarde puede incluir una barra de queso bajo en grasa y tres cuartos de taza de arándanos. Para la cena, pruebe una hamburguesa de frijoles en un panecillo de hamburguesa integral y 1 taza de tomates mezclados con pepinos cubiertos con 2 cucharaditas de aderezo para ensaladas italiano.