Alimentos bajos en grasa para comer con hummus

Si los alimentos bajos en grasa le resultan aburridos por sí solos, intente sumergirlos en una pasta nutritiva como hummus. Cada porción de 1/4-cup de hummus proporciona el 15 por ciento del valor diario de fibra, el 11 por ciento del valor diario de cada fósforo y magnesio y el 13 por ciento del valor diario de ácido fólico, según la base de datos de nutrientes del USDA. Las opciones bajas en grasa para mojar o untar incluyen verduras, panes y sándwiches.

Panes y galletas

El pan de pita se combina comúnmente con hummus; el alimento básico del Medio Oriente tiene sólo 0.7 gramos de grasa por pita de 4 pulgadas o 1.7 gramos de grasa por una pita grande de 6.5 pulgadas. Sin embargo, también puede sumergir otros tipos de pan o galletas saladas en hummus, como pan italiano tostado, cualquier tipo de pan plano, bagels, pretzels o galletas integrales. Obtendrá la mayor cantidad de beneficios si se apega a las opciones de granos integrales porque tienden a contener más fibra saludable para el corazón.

Verduras sin almidón

Las verduras crudas o asadas sin almidón saben muy bien con hummus. Estos incluyen brócoli, zanahorias, apio, pimientos, coliflor, pepino, calabaza de verano, guisantes y tomates cherry. Rebana o pica tus verduras crudas favoritas y mantenlas a mano en el refrigerador junto con una tina de hummus para que tengas a mano un refrigerio rico en nutrientes cuando tengas hambre.

Bocadillos

Otra forma fácil de consumir hummus extra es utilizarlo como sándwich para untar. Haga una envoltura untando hummus sobre una tortilla integral y llenándola con ensalada; puede agregar un poco de pechuga de pollo asada sin piel para obtener proteínas adicionales. Alternativamente, use hummus en lugar de mayonesa junto con sus ingredientes favoritos para sándwiches salados. Agregue hummus al pan cuando prepare un sándwich de pechuga de pavo y queso suizo bajo en grasa o un sándwich de atún hecho con yogur griego sin grasa en lugar de mayonesa. Los vegetarianos pueden querer probar un sándwich de tomate, cebolla, aguacate y hummus o uno hecho con queso de cabra, hummus, aceitunas y tomates. El pollo, pavo, queso suizo, aguacate, aceitunas y queso de cabra agregarán grasa, así que tenga cuidado con sus porciones para limitar la grasa total de su sándwich.

Consideraciones

Lea las etiquetas cuando elija hummus en la tienda porque la información nutricional y el contenido de grasa pueden variar según el tipo y la marca. Si bien la mayor parte de la grasa en el hummus es del tipo insaturado saludable, aún debe vigilar sus porciones cuando use hummus. Una porción de 1/4 de taza de hummus comercial contiene aproximadamente 102 calorías y 5.9 gramos de grasa.