Alimentos dietéticos bajos en carbohidratos y sin carbohidratos

Los carbohidratos son la principal fuente de energía de su cuerpo. Normalmente, necesitaría entre 225 y 325 gramos de carbohidratos para una dieta de 2,000 calorías. Pero si está siguiendo un plan bajo en carbohidratos, tendrá que restringir su ingesta diaria de carbohidratos a 50 a 150 gramos por día, informa MayoClinic.com. Debido a que la mayoría de los alimentos contienen algún tipo de carbohidrato, deberá controlar cuidadosamente la cantidad que consume para mantenerse dentro de los parámetros de su plan de dieta.

Proteínas

La carne molida magra, el solomillo superior, el solomillo y el lomo de cerdo son todos relativamente bajos en grasa y no agregan carbohidratos a su comida. Además, la carne de pollo, pavo y pato contiene cada uno 0 gramos de carbohidratos. Solo asegúrese de quitar la piel y optar por la carne de ave ligera tanto como sea posible. La carne de pechuga es más magra, por lo que no se excede en su ingesta de grasas. El pescado y el marisco son otras proteínas magras que no contienen carbohidratos. Disfrute de salmón, atún, camarones, cangrejo o langosta para aumentar su ingesta de proteínas sin aumentar los carbohidratos en su dieta. Los moluscos, incluidas las almejas y las ostras, tienen algunos carbohidratos, aproximadamente de 3 a 5 gramos por porción de 3 onzas.

Huevos

Los huevos tienen solo una pequeña cantidad de carbohidratos, lo que los convierte en un complemento perfecto para su régimen de dieta. Un huevo grande entero tiene menos de 1 gramo de carbohidratos. La desventaja de los huevos enteros es que tienen un alto contenido de colesterol en la dieta y grasas saturadas, así que no los coma todos los días. Como alternativa, use claras de huevo para preparar su revuelto matutino o su tortilla de desayuno. Al eliminar las yemas, eliminará la mayoría de las grasas malas que obtiene de los huevos. Tres claras de huevo grandes, o 3.5 onzas, tienen un mínimo de 0.75 gramos de carbohidratos.

Verduras sin almidón

Podrá llenarse con todo tipo de verduras mientras se adhiere a su plan de dieta baja en carbohidratos. Simplemente evite las verduras con alto contenido de almidón como las papas, el ñame y la calabaza. En su lugar, disfrute de la espinaca, que tiene solo 1 gramo de carbohidratos por onza; pepinos, que ofrecen alrededor de 1.25 gramos de carbohidratos en una porción de 2 onzas; hongos, que proporcionan 2.25 gramos de carbohidratos en 2.5 onzas; o espárragos, que tienen menos de 2.5 gramos de carbohidratos en cuatro lanzas.

Nueces

Las nueces tienen algunos carbohidratos, pero no una gran cantidad. Los pistachos ofrecen alrededor de 8 gramos por onza, y las nueces mixtas tostadas en seco contienen un poco más de 7 gramos de carbohidratos en una onza. La misma porción de almendras o cacahuetes le proporciona cada uno aproximadamente 6 gramos de carbohidratos, mientras que las nueces ofrecen menos de 4 gramos de carbohidratos en cada onza. La mayoría de las calorías de los frutos secos provienen de las grasas, pero las grasas son realmente buenas para usted. Las nueces son ricas en grasas monoinsaturadas y poliinsaturadas, que reducen el riesgo general de desarrollar enfermedades cardíacas. La combinación de grasa, proteína y fibra en los frutos secos ralentizará la digestión y te ayudará a mantenerte lleno por un tiempo. Solo necesitará medir su porción con anticipación para no excederse y consumir demasiadas calorías.