Almuerzos de dieta saludable para personas que huyen

Según el Departamento de Trabajo de los Estados Unidos, los empleadores no están obligados a ofrecer pausas para el almuerzo y muchos ofrecen pausas breves que duran menos de 20 minutos. Incluso si no enfrenta limitaciones laborales, mantenerse al día con los niños o manejar el día a día es suficiente para mantenerlo en movimiento. No busque comida chatarra ni pase hambre; tiene muchas opciones simples y saludables que no arruinarán su dieta.

Almuerzos en Bolsa

Un almuerzo en bolsas es conveniente y seguramente se ajustará a su dieta. Sea creativo para evitar el aburrimiento. Rellene las pitas de trigo integral con verduras frescas, carnes enlatadas o frutas picadas, o use hojas de lechuga para mantener el relleno. Alternativamente, rasgue las hojas de lechuga para una ensalada o una cama para los frijoles cocidos. Los sándwiches con pan integral y hummus, queso feta y tomates o mantequilla de almendras y plátanos en rodajas son opciones saludables. También puede llevar sopas enlatadas bajas en sodio para calentar sobre la marcha o empacar frutas y verduras enteras para masticar. Siempre refrigere su almuerzo en el trabajo o compre una lonchera con aislamiento y una bolsa de hielo. Si las mañanas son apuradas, prepare un lote de sándwiches en una noche libre y congélelos; mantequillas de nueces, atún enlatado, carne de res o pollo cocida y quesos duros son rellenos que se congelan bien.

Opciones de la tienda de comestibles

Cuando esté haciendo mandados, una parada rápida en el supermercado puede proporcionarle un almuerzo saludable. Dirígete a la sección de productos para frutas o verduras, luego compra productos lácteos bajos en grasa o sin grasa, como requesón, yogur o leche. Encuentre carnes magras cocidas y pan integral en la tienda de delicatessen; opte por cortes enteros, como pechuga de pollo, en lugar de carne procesada para el almuerzo. Lave los productos en el lavabo del baño y salga a hacer un picnic rápido. Si solo tiene unos minutos de sobra, tome una bandeja de frutas o un sándwich prefabricado bajo en sodio con pan integral; muchas tiendas ofrecen autopago para que pueda seguir su camino más rápido.

Comer fuera

Si su única opción es salir a cenar, puede encontrar alimentos dietéticos en los restaurantes. Las ensaladas sin aderezo, queso o picatostes, sopas no cremosas y carnes magras asadas son opciones saludables. En los restaurantes de comida rápida, la Asociación Estadounidense del Corazón recomienda pedir bollos o pan de grano entero, optar por sándwiches de pollo, saltear los lados y comerse el sándwich con la cara abierta. Las porciones de los restaurantes son a menudo demasiado grandes, sobre todo en una dieta. Divida su porción con un amigo o guarde la mitad para más tarde para evitar comer en exceso.

Sobras

Llevar las sobras para el almuerzo ahorra tiempo y dinero. Si anticipa un día inusualmente ocupado al día siguiente, duplique el tamaño de la cena y refrigere la mitad en una lonchera. Si todos los días están ocupados, cocinar por lotes sus comidas proporciona varias raciones de sobras. Una olla de cocción lenta facilita grandes lotes; pollo desmenuzado, chile, sopa, carne asada con verduras y guisos son ejemplos de comidas fáciles de cocción lenta. Los guisos horneados también son opciones simples.

Batidos

Un batido proporciona toda la nutrición del almuerzo en forma bebible, por lo que no es necesario detenerse a almorzar. Mezcle yogur, requesón o tofu suave con frutas, verduras, copos de avena, linaza, nueces, mantequillas de nueces y otros alimentos nutritivos. Agregue algunos cubitos de hielo o trozos de fruta congelados para enfriar más. Vierta el batido en un recipiente aislante y, si es posible, refrigérelo hasta el almuerzo.