Almuerzos sencillos bajos en grasas y ricos en proteínas

Cuando intenta mantenerse saludable con sus elecciones de alimentos, es útil tener un arsenal de opciones de comidas en las que pueda confiar todos los días. Mantener una selección de alimentos ricos en proteínas y bajos en grasas en su cocina facilitará la creación de almuerzos sencillos, y preparar estas comidas a granel al comienzo de la semana puede hacer que sea aún más fácil ceñirse a sus armas.

Comience con bistec

Una porción de 3 onzas de bistec alimentado con pasto contiene 19.6 gramos de proteína, con poco más de 2 gramos de grasa. Simplemente puede asar la carne a la parrilla a su gusto, junto con sus verduras favoritas, y tendrá una comida sencilla en solo unos minutos. Alternativamente, puede cortar la carne en dados y hacer un salteado con verduras de temporada, agregando algunas hierbas, especias y leche de coco baja en grasa si lo desea. Esto es fácil de preparar a granel con anticipación y se conserva en el refrigerador hasta por tres días.

Elige pollo

La pechuga de pollo es otro alimento básico rico en proteínas y bajo en grasas. La mitad de una pechuga de pollo, que pesa aproximadamente 3 onzas, le proporcionará 26.7 gramos de proteína y poco más de 3 gramos de grasa. La pechuga de pollo es versátil: puede asarla y servirla con una ensalada, hacer brochetas con ella y sus verduras favoritas, saltearla, ponerla en una olla de cocción lenta con calabaza y papa, o escalfarla y tenerla al vapor verduras.

Apaga el atún

Los mariscos suelen ser ricos en proteínas y, según el tipo, también bajos en grasas. Evite los pescados grasos, como el salmón, las anchoas y la caballa; si bien contienen grasas saludables, aún tienen un alto contenido de grasas. El atún es una opción de fácil acceso que tiene 24.8 gramos de proteína por filete de 3 onzas, con menos de 1 gramo de grasa. Puede asar un filete de atún entero y servirlo con acompañamientos bajos en grasa como arroz integral o verduras, o cubrir una ensalada con él.

Prueba un poco de tilapia

Puede cocinar tilapia de muchas formas para comidas sencillas. Tres onzas le darán un golpe de proteína de 22.8 gramos y menos de 2 1/2 gramos de grasa. Asa la tilapia con un chorrito de jugo de limón y sírvela con tus verduras a la parrilla favoritas y un poco de quinua. Mézclelo en un salteado picante o envuélvalo con salsa y pepino para obtener tacos sabrosos. Puede hornearlo en pasteles de pescado o servirlo con pan crujiente y verduras marinadas.