Una dieta baja en carbohidratos puede ayudarlo a perder peso y controlar sus niveles de azúcar en sangre. El pollo puede ser un alimento básico en una dieta baja en carbohidratos porque no contiene carbohidratos. Los tomates secados al sol son opciones convenientes para tener en su despensa debido a su larga vida útil. Haga una variedad de comidas con pollo y tomates secados al sol para mantener su dieta interesante.
Hornear una tortilla griega de pollo y tomate
Los huevos son ideales para dietas bajas en carbohidratos porque casi no contienen carbohidratos y proporcionan una variedad de nutrientes esenciales como vitamina D, hierro, vitamina A y colina. Haga una tortilla baja en carbohidratos batiendo huevos y agregando pechuga de pollo cocida en cubitos, tomates secados al sol, queso feta y tomillo. Hornea la tortilla en el horno hasta que los huevos estén cocidos. Usar claras de huevo en lugar de huevos reduce el colesterol en su comida, pero las claras de huevo no contienen vitaminas A, D, hierro o colina.
Hacer ensalada de pollo
Pruebe una ensalada baja en carbohidratos para el almuerzo. Use lechuga romana, espinacas o verduras mixtas para la base. Cada taza de lechuga romana tiene 1.6 gramos de carbohidratos. Mezcle la pechuga de pollo cocida en cubitos y los tomates secados al sol en la ensalada y agregue otros ingredientes bajos en carbohidratos, como almendras en rodajas, con 6 gramos de carbohidratos por onza. Un aderezo con aceite de oliva y vinagre balsámico no contiene carbohidratos y es rico en grasas monoinsaturadas saludables para el corazón.
Incluya pizza en su dieta baja en carbohidratos
Use tapas de hongos portabella en lugar de la base de pizza como base para su pizza. Cada hongo tiene 3 gramos de carbohidratos. No use salsa de tomate con azúcar agregada o tomates frescos y albahaca, y espolvoree queso mozzarella o parmesano rallado sobre la salsa de tomate o los tomates. Cubra la pizza con pollo, tomates secados al sol y verduras bajas en carbohidratos como pimientos rojos picados y hojas frescas de espinaca. Agregue anchoas, que no contienen carbohidratos, para obtener proteínas adicionales y algunos ácidos grasos omega-3 saludables para el corazón.
Use pollo molido para hamburguesas gourmet
Forme hamburguesas con una mezcla de pollo molido, tomates secados al sol, pimienta negra, queso azul y un huevo batido, y cocine a la parrilla u hornee la hamburguesa. El queso azul tiene menos de 1 gramo de carbohidratos por onza. Para mantener la comida baja en carbohidratos, sirva la hamburguesa de pollo en una hoja grande de lechuga en lugar de un pan de hamburguesa y use condimentos bajos en carbohidratos, como la mostaza, en lugar de condimentos como el ketchup, que contiene azúcar. Para una guarnición baja en carbohidratos, prepare una ensalada de col con repollo rallado y yogur griego natural sin grasa.