Una dieta diaria saludable y equilibrada incluye carbohidratos, proteínas y grasas, informa la Escuela de Salud Pública de Harvard. Sin embargo, muchos alimentos tienen un alto contenido de calorías y pueden frustrar un plan de pérdida de peso. Para perder solo una libra, necesita quemar alrededor de 3,500 calorías, lo que requiere reducir las calorías y hacer ejercicio moderado con regularidad. Agregar alimentos bajos en calorías como la soja a su dieta puede facilitar la pérdida de peso. Una porción de media taza de soja fresca y enlatada contiene 14.3 gramos de proteína, 8.5 gramos de carbohidratos, 7.7 gramos de grasas y 149 calorías.
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Cocine a fuego lento un chile bajo en carbohidratos y bajo en grasa con soja negra y tofu. La soja negra contiene solo 3.2 gramos de carbohidratos por porción de media taza. En comparación, otros frijoles tienen 20 gramos en el mismo tamaño de porción. La soja y el tofu te darán mucha proteína y fibra para ayudarte a sentirte satisfecho más rápido, lo que te ayudará a evitar comer en exceso.
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Mezcle soja verde fresca, llamada edamame, en sus guisos, sopas, curry y ensaladas. Estas semillas de soja frescas son ricas en proteínas y fibra y bajas en grasas, lo que te ayudará a perder peso.
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Cocine al vapor soja verde fresca para hacer un bocadillo crujiente de edamame. Mezcle los frijoles en una pizca de sal marina y disfrútelos como un refrigerio saludable. Coma este alimento sabroso en lugar de bocadillos ricos en grasas y calorías como las papas fritas.
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Haga una pizza baja en carbohidratos y grasa con una base de soja. Use frijoles frescos cocidos o frijoles enlatados y páselos en una pasta. Agregue huevos y aceite vegetal para ayudar a que se peguen, luego forme una forma circular. Cubra con verduras y otros ingredientes bajos en grasa y hornee.