Si sigue una dieta baja en carbohidratos, ya sabe lo importante que es llevar un registro de la cantidad de carbohidratos que consume. Una dieta baja en carbohidratos puede ayudarlo a perder el exceso de peso o ayudarlo a mantener su peso actual. Según la Asociación Estadounidense de Diabetes, contar carbohidratos también es una forma de controlar sus niveles de glucosa en sangre si tiene diabetes. Tener un sistema para realizar un seguimiento de los carbohidratos que ha ingerido es una forma inteligente de controlar su dieta y registrar lo que ha comido para no exagerar.
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Elija un número objetivo para su ingesta de carbohidratos. Tener un número objetivo lo ayudará a monitorear y contar su ingesta total de carbohidratos durante el día. Por ejemplo, algunas dietas bajas en carbohidratos limitan la ingesta diaria total de carbohidratos a tan solo el 10 por ciento de su ingesta calórica total. Otras dietas pueden permitir hasta un 35 por ciento de su ingesta calórica. Hable con su médico sobre cuántos carbohidratos necesita para mantener su salud y qué tan poco puede consumir para ayudarlo a perder peso.
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Mire la etiqueta nutricional de cada alimento que planea comer. Hacia la mitad de la etiqueta de información nutricional, le dirá cuántos carbohidratos hay en una porción del alimento.
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Anote ese número en una hoja de papel. Asegúrese de calcular cuántas porciones ha consumido. Por ejemplo, si ha consumido dos porciones pero solo registró una, su recuento de carbohidratos no será exacto.
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Continúe anotando todos los carbohidratos que ha ingerido durante todo el día.
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Cuente su ingesta total de carbohidratos agregando los números que ha registrado para obtener un gran total. Use una calculadora si es necesario para ayudar a sumar. Anote este gran total para tener un número que represente su ingesta de carbohidratos durante todo el día.