Consejos para hornear galletas de avena y pasas sin grasa

Si las galletas de avena con pasas son su producto horneado preferido, ya ha tomado una decisión más inteligente que comer galletas con chispas de chocolate o de azúcar. Si bien las galletas de avena con pasas no se pueden considerar una adición altamente nutritiva a su dieta, generalmente contienen más nutrientes, como fibra y hierro, que otros tipos de galletas. A pesar de estos beneficios, la mayoría de las galletas de avena con pasas todavía contienen aproximadamente 2.5 gramos de grasa por galleta. Si está buscando formas de reducir el contenido de grasa de las galletas, puede reemplazar la mantequilla o el aceite habituales con otros ingredientes que sean bajos en grasa.

Come tus frutas y verduras

Las frutas y verduras deben tener un papel protagonista en tu dieta diaria porque son ricas en nutrientes esenciales como fibra, potasio y folato, y además son bajas en grasas. Las frutas y verduras en puré pueden reemplazar la mantequilla o el aceite habituales en una receta de galletas de avena con pasas sin cambiar significativamente el sabor. La compota de manzana es uno de los cambios más comunes, pero puede usar cualquier tipo de puré de fruta que desee, incluidas las ciruelas pasas, los plátanos y las bayas. Los purés de verduras, como calabaza o batata, son opciones adicionales a considerar.

Huevos excepcionales

Los huevos son ricos en proteínas, pero las yemas también contienen grasa. Reemplazar los huevos enteros con claras de huevo o un sustituto de huevo líquido es una forma sencilla de eliminar una pequeña cantidad de grasa de su receta de galletas de avena y pasas. Según el sitio web de Food Network, puede reemplazar un huevo entero con dos claras de huevo o ¼ de taza de sustituto de huevo y obtener resultados similares.

¿Tiene leche y productos lácteos?

Aunque la leche es rica en proteínas y calcio, algunas versiones también contienen grasa. Si su receta requiere crema o suero de leche, estos también aumentan el contenido de grasa de sus galletas de avena y pasas. Un simple intercambio es reemplazar la leche entera, al 2 por ciento o al 1 por ciento, con leche descremada, que casi no contiene grasa, pero no cambiará el producto final de manera significativa. El suero de leche sin grasa y la crema sin grasa son formas adicionales de reducir el contenido de grasa. También puede intentar reemplazar toda o una porción de la mantequilla o el aceite que requiere su receta con yogur natural sin grasa. El yogur reducirá el contenido de grasa de su receta y también agregará proteínas y calcio a las galletas.

Consejos para un buen resultado

Si le preocupa que sus galletas de avena y pasas no sepan bien sin la mantequilla o el aceite, comience de a poco. Intente reemplazar una porción de mantequilla o aceite con un puré de frutas o verduras o yogur natural. Con el tiempo, se adaptará al nuevo sabor y es probable que descubra que disfruta tanto de su versión baja en grasas. Sin embargo, tenga en cuenta que sus galletas pueden hornearse de manera diferente sin la mantequilla o el aceite. Según Wilton.com, las galletas sin mantequilla o aceite tienden a hornearse más rápidamente, así que observe sus galletas de cerca para que no se quemen.