Si desea mejorar la calidad nutricional de su dieta, siga adelante y coma nueces, pero no demasiadas. Las Guías Alimentarias para Estadounidenses de 2010 dicen que, cuando forman parte de una dieta saludable, los frutos secos pueden reducir el riesgo de enfermedades cardíacas. Pero también advierte que las nueces tienen un alto contenido de calorías, por lo que debes mantener las porciones pequeñas. Si bien la mayoría de los frutos secos ofrecen una serie de beneficios para la salud, hay algunos que se destacan.
Alegría de las almendras
Si desea mejorar la salud del corazón, controlar el azúcar en la sangre y tener un mejor control sobre su peso, agregue 1 onza de almendras a su dieta diaria. Una porción de almendras tiene la misma cantidad de antioxidantes que una porción de brócoli, según Medical News Today. Los antioxidantes protegen las células contra el daño de los radicales libres y pueden reducir el riesgo de enfermedad cardíaca. Cuando forman parte de una dieta saludable, las almendras también pueden ayudar a reducir los niveles de colesterol. Son un alimento de bajo índice glucémico, lo que significa que solo provocan un ligero aumento del azúcar en sangre. Además, las almendras se consideran un alimento saciante y pueden ayudar a controlar el hambre al limitar la ingesta de calorías.
Nueces de Brasil contra el cáncer
Las nueces de Brasil no solo son una buena fuente de fibra, proteínas y calcio, sino que proporcionan cantidades excepcionales de selenio. De seis a ocho nueces de Brasil proporcionan el 777 por ciento de su valor diario de selenio, que es más que cualquier otro alimento. El selenio es un oligoelemento y un antioxidante que puede ayudar a prevenir el cáncer, según la Oficina de Suplementos Dietéticos. Ofrece protección contra las enfermedades cardíacas al reducir la inflamación, limitar la oxidación de lípidos y prevenir la formación de coágulos sanguíneos. Dicho esto, también puede adquirir toxicidad por selenio al consumir nueces de Brasil con demasiada frecuencia; los síntomas incluyen síntomas gastrointestinales y neurológicos, pérdida de cabello, sensibilidad muscular, temblores, aturdimiento, insuficiencia renal e insuficiencia cardíaca.
Nueces ricas en omega 3
Las nueces contienen cantidades más altas de ácidos grasos omega-3 que cualquier otra nuez, con 2.6 gramos por porción de 1 onza, según Esmerelda Guerrero de Super Nutrition Kids. Los ácidos grasos omega-3 son ácidos grasos esenciales que son importantes para la salud del cerebro, específicamente la cognición y la memoria. También ayudan a reducir la inflamación y pueden ayudar a prevenir la artritis, las enfermedades cardíacas y el cáncer. Además, las nueces son una buena fuente de magnesio, un mineral que puede reducir el riesgo de diabetes tipo 2 cuando se consumen en cantidades adecuadas, y vitamina E, un antioxidante.
Aloha de la nuez de macadamia
Con su alto contenido de grasas monoinsaturadas, la nuez de macadamia es buena para el corazón. Un estudio de 2008 publicado en "The Journal of Nutrition" comparó los efectos de una dieta rica en macadamia versus una dieta estadounidense sobre los niveles de lípidos en sangre en un grupo de personas con colesterol levemente alto. Los niveles de colesterol total y colesterol unido a lipoproteínas de baja densidad fueron más bajos cuando el grupo consumió la dieta rica en macadamia que cuando consumió la dieta estadounidense. La dieta rica en macadamia contenía 1.5 onzas de nueces de macadamia al día.