Leche en polvo desnatada vs. Leche en polvo

La leche constituye un alimento básico en la dieta estadounidense promedio, y la leche en polvo, un polvo que se reconstituye en agua para producir leche líquida, tiene una vida útil prolongada, por lo que puede disfrutar de la leche mientras minimiza el deterioro de los alimentos. La leche en polvo descremada es un tipo de leche en polvo que ofrece más beneficios para la salud en comparación con la leche en polvo normal, ya que es más baja en calorías y grasas. Optar por la leche en polvo sin grasa en lugar de la leche en polvo normal le ayuda a seguir las pautas dietéticas del Departamento de Agricultura de EE. UU., Que recomiendan elegir productos lácteos sin grasa cuando sea posible.

Contenido calórico

La principal diferencia entre la leche en polvo descremada y la leche en polvo normal es su contenido calórico. Una porción de un cuarto de taza de leche en polvo descremada contiene solo 109 calorías, en comparación con las 159 calorías de una porción de un cuarto de taza de leche entera en polvo. Si bien una diferencia de 50 calorías puede no parecer mucha, puede acumularse con el tiempo: si cambiara una porción de leche entera en polvo por leche descremada en polvo al día, perdería aproximadamente 5 libras en el transcurso de un año. .

Contenido gordo

Como su nombre lo indica, la leche en polvo descremada también contiene menos grasa que la leche en polvo entera normal. Cada porción de leche entera en polvo contiene 8.6 gramos de grasa total, incluidos 5.4 gramos de grasa saturada. Limitar la ingesta de grasas saturadas resulta importante para la salud cardiovascular porque la grasa saturada en su dieta aumenta la cantidad de colesterol de baja densidad o "malo" en el torrente sanguíneo. La leche en polvo sin grasa, por el contrario, contiene solo 0.2 gramos de grasa por porción y contiene solo 0.1 gramos de grasa saturada.

Historia de dos leches

La leche en polvo descremada y la leche en polvo regular también comparten algunos beneficios para la salud comunes. Por ejemplo, ambos vienen llenos de calcio (el 29 por ciento de la ingesta diaria recomendada para la leche entera en polvo frente al 38 por ciento para la leche en polvo sin grasa) y proporcionan vitamina D, que es esencial para la salud de los huesos. La leche entera y la leche descremada ofrecen aproximadamente la misma cantidad de vitamina D, alrededor del 22 por ciento de la ingesta diaria recomendada. La leche descremada y en polvo también contiene selenio, un mineral importante para la salud de la glándula tiroides, así como riboflavina, una vitamina esencial para la producción de energía.

Usar leche en polvo descremada

Si está acostumbrado al sabor de la leche fresca pasteurizada, es posible que deba acostumbrarse a cambiar a la leche en polvo descremada. Sin embargo, funciona bien como base para batidos, sin cambiar significativamente su sabor; simplemente agregue fruta, leche en polvo descremada, agua y mantequilla de nueces a su licuadora. Alternativamente, use una mezcla de proteína en polvo, leche en polvo descremada y agua como comida después del ejercicio. Si está buscando aumentar de peso, agregar una cucharada de leche en polvo descremada a un vaso de leche fresca puede aumentar su ingesta de calorías y nutrientes sin aumentar su ingesta de grasas.