¿Pueden las proteínas convertirse en grasas almacenadas?

Aquellos que buscan perder peso o desarrollar músculo a menudo se les recomienda consumir más proteínas. La proteína puede ayudar a la saciedad, lo que podría ayudar con la pérdida de peso, y es útil para desarrollar músculo, ya que ayuda a reparar y formar tejido dañado. Si bien es importante obtener una cantidad adecuada de proteínas, se puede almacenar demasiada como grasa corporal.

Deslizándose en un excedente

El factor más importante a considerar cuando se pregunta si un macronutriente causará aumento de grasa es el contenido de calorías. Para aumentar de peso, debe consumir más calorías de las que quema durante un período prolongado de tiempo, según el Instituto Nacional del Corazón, los Pulmones y la Sangre. Entonces, si comer proteínas adicionales significa que está pasando de un déficit de calorías a un excedente, ganará grasa corporal.

No más músculo

La proteína es importante para la construcción de músculo, pero su cuerpo solo puede usar cierta cantidad de proteína y desarrollar tanto músculo al mismo tiempo. Consumir proteínas más allá de sus necesidades de proteínas y calorías dará como resultado un aumento de peso, muy probablemente de grasa, en lugar de músculo extra, señala Jessica Matthews, profesora de ciencias del ejercicio en Miramar College y asesora del American Council on Exercise.

Montar una defensa

Una dieta alta en proteínas y baja en carbohidratos es superior a una dieta baja en proteínas y alta en carbohidratos cuando se trata de perder grasa, afirma el científico en nutrición Dr. Layne Norton en un artículo en su sitio web. Además, la proteína puede ayudar a liberar las células grasas almacenadas para que se utilicen como energía y aumenta los niveles de la hormona glucagón, que también puede ayudar a perder grasa, señala Ryan Andrews, nutricionista de Precision Nutrition.

The Verdict

La proteína adicional se puede almacenar en forma de grasa, pero solo si y cuando consume un exceso de calorías. Sin embargo, las posibilidades de que esto suceda son todavía bastante escasas. Según el nutricionista Lyle McDonald, para que la proteína se convierta en grasa, primero tendría que convertirse en glucosa antes de convertirse en grasa. Es poco probable que esto suceda en condiciones dietéticas normales.