Si tiene sobrepeso, no está solo. Cerca del 70 por ciento de los adultos de 20 años o más en los Estados Unidos tienen sobrepeso o son obesos, según la Encuesta Nacional de Examen de Salud y Nutrición, 2009 a 2010. La dieta y el ejercicio juegan un papel central en el control del peso y el bienestar general. Si está siguiendo el plan Weight Watchers, una dieta baja en calorías, dependerá de las verduras, junto con las frutas, por su alta densidad de nutrientes y bajas calorías.
Cómo funciona el plan
El programa Weight Watchers se basa en el plan PointsPlus, un sistema para asignar valores de puntos a los alimentos. Puede comer lo que quiera en el plan: Weight Watchers se jacta de que ningún alimento está prohibido. El valor PointsPlus de cada alimento se basa en su contenido de proteínas, carbohidratos y grasas. En el programa, su objetivo es mantenerse dentro de su objetivo PointsPlus, que se basa en su peso, edad y sexo.
Directrices de vegetales
Las pautas de Weight Watchers recomiendan que su objetivo sea comer al menos cinco porciones de verduras y frutas al día. Un tamaño de porción de verduras de hoja verde es 1 taza, según el sitio web Weight Watchers. El tamaño de la porción para todas las demás verduras es 1/2 taza. Esto significa, por ejemplo, que la lechuga sola en una ensalada típica representará dos o más porciones de verduras, por lo que le resultará fácil cumplir con las recomendaciones diarias.
Elegir verduras
El plan Weight Watchers está diseñado para alentarlo a consumir más verduras y frutas. A casi todas las verduras se les asigna un valor de PointsPlus de cero. Esto significa que puede llenarse de verduras sin usar ninguno de sus puntos. Weight Watchers recomienda elegir alimentos de su lista de "alimentos energéticos", que consiste en alimentos ricos en nutrientes y bajos en calorías. La mayoría de las verduras frescas, congeladas y enlatadas se incluyeron en la lista de "alimentos energéticos". Las verduras que no figuran en la lista incluyen plátanos, verduras en escabeche, aceitunas, papas fritas, aguacates, verduras enlatadas con azúcar o aceite añadido y verduras preparadas en salsas cremosas.
Incorporar más verduras
Para bajar de peso, muchas personas que hacen dieta prefieren las verduras sin almidón, ya que tienen menos calorías y mantienen el azúcar en la sangre más estable que las verduras con almidón. Trate de comer una amplia variedad de verduras para evitar el aburrimiento. Una taza de vegetales crudos sin almidón contiene aproximadamente de 1 a 4 gramos de fibra y solo 25 calorías en promedio, aunque no es necesario contar las calorías en el plan Weight Watchers. Las verduras sin almidón incluyen alcachofa, espárragos, judías verdes, brócoli, coles de Bruselas, repollo, coliflor, pepino, berenjena, verduras de hoja verde, champiñones y rábanos.