¿Se puede quemar grasa en un área determinada trabajando el músculo?

Se ha visto una y otra vez: alguien que hace un sinfín de abdominales para perder grasa del estómago. Si bien sus esfuerzos deben ser admirados, sus tácticas están equivocadas. Trabajar un determinado músculo no quemará grasa en esa área específica. Esto se conoce como reducción puntual y entra en el ámbito de los mitos y leyendas urbanas. Su cuerpo trabaja y utiliza la grasa como una unidad grande, por lo que para perder grasa debe participar en un programa de entrenamiento de cuerpo completo.

Hechos gordos

La grasa se almacena en todo el cuerpo en células conocidas como adipocitos, comúnmente llamadas células adiposas o grasas. Las células adiposas están muy juntas, lo que le da al tejido una apariencia de alambre de gallina. Esto es lo que causa la apariencia de hoyuelos de la celulitis. Las células grasas pueden desarrollarse en casi cualquier lugar, pero tienden a acumularse en el tejido subcutáneo debajo de la piel. También tiene una tendencia a acumularse en el abdomen, alrededor de los órganos y en las caderas. La grasa sirve como fuente de energía principal, amortiguador y aislante.

Ciencia de la pérdida de grasa

Una vez que tiene una célula de grasa, nunca desaparece. En cambio, se vuelve más regordete cuando absorbe grasa o se arruga cuando libera grasa. Durante el ejercicio, un déficit calórico, la inanición u otros momentos de demanda de energía, su cuerpo envía señales químicas y hormonales a las células grasas. Cuando se estimula la célula de grasa, libera su contenido al torrente sanguíneo en forma de ácidos grasos libres o FFA. Los FFA luego se transportan a través del torrente sanguíneo a los tejidos donde se necesita la energía. Una vez que los FFA llegan al músculo en funcionamiento, las enzimas ayudan a que las partículas entren en la célula muscular, que es donde tiene lugar la producción de energía. A medida que las células grasas liberan su contenido, se encogen y le dan una apariencia más delgada.

Por qué la reducción de manchas es ineficaz

La reducción puntual a menudo implica trabajar músculos pequeños como los abdominales, tríceps o aductores de la parte interna de los muslos. El Consejo Estadounidense de Ejercicio señala que los ejercicios utilizados para apuntar a estos músculos son "relativamente insignificantes en términos de mejorar el estado físico general, la fuerza y ​​el gasto de energía", todos los cuales son necesarios para lograr y mantener un porcentaje de grasa corporal saludable. Cuando trabajas un músculo específico, el abdomen por ejemplo, fortalecerás y desarrollarás ese músculo si se aplica suficiente tensión a los tejidos. Sin embargo, ahí es donde terminan los beneficios. A menos que participe en un programa que promueva la pérdida de grasa, nunca verá los resultados de todo su arduo trabajo.

Tácticas efectivas para perder grasa

En lugar de concentrarse en una parte específica del cuerpo, trabaje su cuerpo como una unidad completa. El American Council on Exercise recomienda combinar una dieta saludable baja en grasas con actividades regulares de cardio y entrenamiento de fuerza. La clave para la pérdida de grasa es un déficit calórico siempre presente, que se puede lograr mediante una reducción moderada de la ingesta diaria y de 30 a 60 minutos de actividad cardiovascular la mayoría de los días de la semana. Si bien el entrenamiento de fuerza no es un gran quemador de calorías, construye tejido muscular magro metabólicamente activo, que requiere calorías para su mantenimiento. Cuanto más tejido muscular tenga, más calorías quemará durante su entrenamiento y en reposo.