Es prudente pensar en qué alimentos son buenos para usted, y las obleas de centeno son una opción que no es tan mala. Si bien no obtendrá grandes dosis de muchas vitaminas y minerales de las obleas, son bajas en grasas y calorías. Aún obtendrá algunos nutrientes de las obleas de centeno, pero no las convierta en su refrigerio favorito o se perderá muchas otras vitaminas y minerales que necesita todos los días.
Calorías y grasas
Una porción de 1 onza de obleas de centeno tiene 94 calorías y 0.26 gramos de grasa. Debido a que las obleas son tan bajas en calorías y grasas, son un buen refrigerio, especialmente si está tratando de reducir calorías o perder peso. El hecho de que casi no contengan grasa es una gran ventaja. Según MayoClinic.com, comer demasiada grasa, especialmente grasas saturadas, puede provocar un aumento de peso no saludable y enfermedades cardíacas. Optar por las obleas de centeno es una forma de mantener la ingesta de grasas en un rango saludable.
Fibra
Otro beneficio de comer obleas de centeno es su contenido de fibra. Una porción de 1 onza del refrigerio proporciona 6.6 gramos de fibra. Eso es el 26 por ciento de los 25 gramos de fibra que las mujeres necesitan en su dieta cada día y el 17 por ciento de los 38 gramos que los hombres deben consumir. Incluir mucha fibra en su dieta es una forma inteligente de ayudar a reducir su riesgo de enfermedad cardíaca y mantener sus intestinos y colon funcionando de manera eficiente. La fibra también puede ayudar a reducir el colesterol y mantener estable el azúcar en sangre, según MayoClinic.com.
Vitaminas y Minerales
Si bien no obtendrá grandes dosis de vitaminas y minerales, las obleas de centeno no son tan malas en términos de hierro. Una porción de 1 onza proporciona 1.68 miligramos de hierro, un mineral esencial que ayuda a su cuerpo a producir glóbulos rojos. Eso es aproximadamente el 9 por ciento de los 18 miligramos de hierro que las mujeres deben consumir como parte de su dieta diaria y el 20 por ciento de los 8 miligramos que los hombres necesitan cada día. Las obleas de centeno también contienen pequeñas cantidades de zinc, potasio, ácido fólico y vitamina E. Una onza también contiene 158 miligramos de sodio, que es un inconveniente nutricional.
Consejos
Haga que las obleas de centeno sean más nutritivas comiéndolas con otros alimentos que aporten vitaminas y minerales clave. Cubra sus obleas con tomates en rodajas y una pizca de pimienta negra o pepinos y rábanos en rodajas finas. Coma obleas de centeno con queso bajo en grasa y su refrigerio también proporcionará una buena cantidad de calcio para huesos y dientes saludables. Sirva las obleas de centeno con un plato de sopa de fideos con verduras o pollo, o triture las obleas y úselas en lugar de migas de pan en recetas de albóndigas o pastel de carne.