Una dieta de tipo mediterráneo baja en carbohidratos

Las dietas bajas en carbohidratos y mediterráneas a menudo se promocionan por sus beneficios para la salud y la pérdida de peso. Se cree que la dieta mediterránea reduce el riesgo de enfermedad cardíaca y diabetes, aunque un estudio publicado en una edición de 2013 de "Diabetologia" encontró que esto no está relacionado con una reducción del peso corporal. Las dietas bajas en carbohidratos ayudan a perder peso y podrían ayudarlo a perder grasa más rápido que las dietas bajas en grasas, señala la Escuela de Salud Pública de Harvard. Puede obtener todos estos beneficios combinando las dos dietas.

Mudarse al Mediterráneo

La dieta mediterránea se basa en los hábitos alimentarios de los nativos de los países ribereños del mar Mediterráneo. Si bien estas dietas varían de una región a otra, varios aspectos son similares entre estos países. Estos incluyen una alta dependencia del pescado para obtener proteínas, muchas frutas y verduras frescas, frijoles, cereales integrales y grasas saludables como las aceitunas y el aceite de oliva. Las dietas mediterráneas tienden a ser bajas en grasas saturadas, alimentos procesados ​​y cereales refinados.

Poco carbonatado

La regla principal al seguir una dieta baja en carbohidratos es restringir la ingesta de carbohidratos. Estas son la principal fuente de energía de su cuerpo e incluyen los culpables obvios como el pan, las papas, la pasta, los dulces y las frutas, pero también hay carbohidratos en otros alimentos, como los productos lácteos, las nueces y las verduras. Generalmente se piensa que una dieta baja en carbohidratos es aquella que contiene menos de 130 gramos de carbohidratos por día, mientras que una dieta muy baja en carbohidratos contiene menos de 30 gramos por día. Al igual que las dietas mediterráneas, las dietas bajas en carbohidratos también se han relacionado con la protección contra las enfermedades cardíacas.

Dos dietas en guerra

Si bien ambas dietas tienen muchas similitudes, existen ciertas diferencias claras. La dieta mediterránea contiene más alimentos ricos en carbohidratos en forma de granos y frutas de los que normalmente incluiría en un plan bajo en carbohidratos. La mayoría de los planes bajos en carbohidratos no diferencian entre tipos de grasas. Las grasas en una dieta mediterránea son principalmente monoinsaturadas y poliinsaturadas, mientras que la dependencia de productos animales como la carne, la mantequilla y la crema en una dieta baja en carbohidratos puede hacerla más alta en grasas saturadas y más baja en grasas monoinsaturadas y poliinsaturadas.

Lo mejor de ambos mundos

Combinar los dos enfoques de dieta es muy simple. Puede abordarlo de una de estas dos maneras: o reduzca su consumo de granos y frutas con alto contenido de azúcar en un plan mediterráneo, o coma más pescado, aceite de oliva y nueces y menos carnes rojas y grasas animales en un régimen bajo en carbohidratos. Un día de muestra podría ser huevos duros con frutas frescas como manzanas y duraznos para el desayuno, una ensalada mixta con verduras, tomates, pepino, apio, aceitunas, pechuga de pollo y piñones tostados para el almuerzo, y un trozo de salmón salteado en aceite de oliva con brócoli, espinacas y judías verdes para la cena. Come diferentes tipos de nueces o semillas, pescado enlatado o frutas como bayas.