Uvas vs granadas

La mayoría de los estadounidenses no comen suficiente fruta. Un estudio publicado por los Centros para el Control y la Prevención de Enfermedades en 2010 informó que solo un tercio de todos los adultos en los Estados Unidos consumen al menos dos porciones de fruta al día. El Departamento de Agricultura de EE. UU. Recomienda que los hombres y mujeres adultos ingieran 2 tazas de fruta al día. Comer una porción de 1 taza de uvas frescas o semillas de granada es una buena manera de cumplir con esta ingesta diaria recomendada. Ambos son bajos en grasa y sin colesterol, además de densos en nutrientes esenciales.

Fibra

Tanto las uvas como las granadas contienen fibra dietética, pero las granadas tienen más por porción. Mientras que una porción de 1 taza de uvas frescas sin semillas Thompson rojas o verdes tiene 1.4 gramos de fibra dietética total, una taza de semillas de granada, o arilos, proporciona 7 gramos de fibra. Para un hombre, la cantidad de fibra en una porción de semillas de granada satisfaría el 18 por ciento de su requerimiento diario de fibra; para una mujer, cubriría el 28 por ciento de sus necesidades de fibra. Una dieta rica en fibra puede ayudar a reducir el riesgo de hemorroides, diverticulitis, diabetes, obesidad y enfermedades cardíacas.

Vitaminas

Las uvas y las granadas son una fuente de vitamina C, vitamina K y vitaminas B, como tiamina, riboflavina y vitamina B-6. Sin embargo, una porción de semillas de granada contiene una mayor concentración de cada una en comparación con una porción de uvas. Las granadas también contienen vitamina E. Cada taza de semillas de granada proporciona 28.5 microgramos de vitamina K y casi 18 miligramos de vitamina C. Esta cantidad de vitamina K es el 24 por ciento de la cantidad diaria recomendada, o dosis diaria recomendada, para los hombres, y el 32 por ciento de la cantidad diaria recomendada. RDA para mujeres. También es el 20 por ciento del requerimiento de vitamina C de un hombre y el 24 por ciento de la de una mujer.

Minerales

Las semillas de uva y granada son ricas en cobre. Cada taza de uvas satisface el 21 por ciento de la dosis diaria recomendada de cobre de un adulto, mientras que una porción de semillas de granada tiene más del 31 por ciento del requerimiento diario de cobre. Su cuerpo necesita cobre para producir colágeno y glóbulos rojos y para ayudar en la absorción de hierro, y también necesita cobre para el metabolismo energético. Si su dieta no contiene suficiente cobre, es más probable que desarrolle osteoporosis, anemia u osteoartritis. Las uvas y las granadas también contienen cantidades moderadas de zinc, manganeso, hierro, magnesio y potasio.

Los fitoquímicos

Las uvas rojas son ricas en resveratrol, un compuesto polifenólico que puede ayudar a prevenir enfermedades cardíacas al reducir los niveles de colesterol, proteger los vasos sanguíneos del daño de los radicales libres y diluir la sangre, informa MayoClinic.com. El resveratrol también puede reducir el riesgo de diabetes y obesidad, aunque se necesita más investigación. El antioxidante se asocia con mayor frecuencia con el vino tinto, pero aún puede obtener resveratrol comiendo uvas rojas frescas. Un estudio publicado en el "Journal of Agricultural and Food Chemistry" en 2000 informó que el jugo de granadas tiene más del doble del contenido de antioxidantes que el vino tinto o el té verde.